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- 味噌(みそ)
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378円(本体350円、税28円)
佐賀県産の大麦、米、大豆を使用した無添加の合わせみそです。
麦と米の合わせみそは九州北部地方で好まれています。
麹歩合を高くし、まろやかな甘さを引き出しました。
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味噌手造り体験セット(大豆・塩切麹)「匠の技をちょっとだけ」5kg
2,808円(本体2,600円、税208円)
国産大豆と塩切麹をセットにした、味噌作りセットです。 麹は、米麹と麦麹を絶妙なバランスで配合しました。 匠監修の手引き付きですので、ご家庭でも「匠の技」をお手軽にお楽しみいただけます。
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679円(本体629円、税50円)
3年以上化学肥料や農薬を使用していない畑で栽培された丸大豆と国内産大麦、国内産米、天日結晶塩で熟成させた無添加の合わせみそです。
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607円(本体562円、税45円)
米と麦を塩分控えめで仕込み、程良い配合で香味豊かに仕上げた合わせみそです。
本品の食塩分は100g当たり9.1gで日本食品標準成分表2015の
麦みそと米みそを1:1の割合で混合した場合の食塩分11.6gと比較して
15%少なくなっています。
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637円(本体590円、税47円)
塩分控えめの甘口に仕立てた米みそです。
本品の食塩分は100g当たり10.3gで日本食品標準成分表2015年米みそ(淡色辛みそ)より
約15%少なくなっています。
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